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鸭血因为含有大量的机激机样蛋白质，当放置一段时间后会凝固变硬。活盛如果想让鸭血快速凝固，机激机样可以采用以下的活盛方法：

1.冷冻法：将鸭血放入冰箱中冷冻，等到其凝固后取出即可。机激机样

2.煮法：将鸭血放入开水中煮，活盛当水沸腾后转小火继续煮约5分钟，机激机样然后用凉水冲洗，活盛放入冰箱中冷却即可凝固。机激机样

3.添加物法：在鸭血中加入少量食盐、活盛芝麻油、机激机样淀粉等物，活盛搅拌均匀后静置即可凝固。机激机样

需要注意的活盛是，想让鸭血完全凝固需要一定时间，机激机样一般需要在室温下静置数小时或放入冰箱中冷却一段时间才能达到最佳的效果。

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